科学者は、摂取量NOAEL（無毒性量）を発表しました。 副作用 エピガロカテキンガレート（EGCG）の摂取から観察されました。
| 彼らは、没食子酸エピガロカテキンの600日100 mgのNOAELを特定しました。さらに、許容可能な上限摂取量（UL）を確立することを推奨しました。 300倍の安全率を考慮すると、この値はXNUMX日あたりXNUMX mgEGCGです。 |
推奨されるULの値は、健康な参加者を対象とした人間の介入研究からの証拠に基づいています。
2018年、欧州食品安全機関（EFSA）は、 緑茶、特にエピガロカテキンガレート（EGCG）、肝毒性（肝臓 毒性）。 緑茶 摂取すると、90日平均300mgから866mgのEGCGが摂取されます。 この摂取量は安全であると考えられています。お茶の摂取量が多いと、800日あたり最大XNUMXmgのEGCGを摂取する可能性があります。 XNUMXmg以上のEGCGの毎日の消費は増加をもたらしました 肝臓 4ヶ月後の酵素レベル。 臨床研究では、800ヶ月間12mgEGCG未満の毎日の摂取は影響を示さなかった 肝臓。 伝統的に生産された 緑茶 5カップまたは700mgEGCG /日を超えて摂取しても効果はありませんでした。
