白ワインは本当に白ブドウから作られていますか？

白ワインは赤ブドウと白ブドウから作られているので、これは間違っています。 正解：赤ブドウから作られるのは赤ワインだけです。 これは、赤ワインの生産において、マセレーターで粉砕されたブドウが皮とともに発酵槽に入るためです。 着色剤は主に皮に含まれているため、赤ワインはこれらの皮から色を取得します。 色の濃さは、ブドウの成熟中の日光の量に大きく依存します。 そのため、ドイツの赤ワインは自然にかなり明るい色合いになっています。