ビタミンE欠乏症: 原因
先進国ではビタミンE欠乏症になる可能性は非常に低いです。 ドイツ、オーストリア、スイス栄養協会が推奨する健康な成人の11日当たりの摂取量15～XNUMXミリグラム（DACH基準値）は、バランスの取れた多様な食事を通じて簡単に達成できます。
妊娠中および授乳中はビタミン E の必要性が高まるため、ビタミン E 欠乏症のリスクが若干高まります。 しかし、腸内での脂肪吸収が障害されている場合は、ビタミン E 欠乏症の可能性が非常に高くなります。 腸が脂溶性ビタミンEも吸収できるようにするには、脂肪吸収が機能することが必須条件です。 ビタミンE欠乏症のリスクを伴う脂肪吸収の障害は、たとえば次の場合に当てはまります。
- 膵臓の慢性機能障害、例：慢性膵炎（膵臓の慢性炎症）
- 胆汁酸の欠乏（脂肪の吸収に必要）
- グルテン不耐性
- 炎症性腸疾患
最も重度のビタミン E 欠乏症は、遺伝的欠陥によって引き起こされます。 非常にまれな病気「家族性ビタミンE欠乏症」（FIVE）では、肝臓内のビタミンE（またはα-トコフェロール）の代謝が障害されます。 事実上血流中に放出されないため、体内で利用することができません。
ビタミンE欠乏症：症状
欠乏症は、個人のリスクプロファイル、食習慣の調査（食歴）、臨床検査に基づいて診断されます。 ビタミンE欠乏症では、血液5リットルあたりXNUMXミリグラム未満のα-トコフェロールが検出されます。
ただし、ビタミンE欠乏症が実際に症状を引き起こすまでには何年もかかる場合があります。 欠乏症の兆候には次のようなものがあります。
- 免疫システムの弱さ
- 循環器系の問題（腕と脚、その後は心臓と脳）。
- 不随意の震え（振戦）
- 反射神経の障害
- 筋力低下
- 精神力の低下（遅滞）
- 網膜疾患（網膜症）
ビタミンE欠乏症はビタミンサプリメントで治療します。 投与量は、症状の重症度、欠乏症の原因、および個々の危険因子によって異なります。
ビタミンE欠乏症：妊娠中の影響
ドイツ、オーストリア、スイス栄養協会は、妊婦に13日あたり12ミリグラムのビタミンE摂取量を推奨しています。 これは、妊娠していない女性の推奨摂取量（XNUMX日あたりXNUMXミリグラム）よりわずかに多い量です。 ビタミンEが豊富な食品（高品質の植物油など）を定期的に食事に取り入れている人は、通常、妊娠中に欠乏症を心配する必要はありません。
女性は授乳中もビタミンEの摂取が十分であることを確認する必要があります。 17日当たりの推奨摂取量はXNUMXミリグラムで、妊娠中よりもさらに大幅に増加します。
