ビタミンA欠乏症：誰が危険にさらされていますか?
世界保健機関 (WHO) によると、血漿中のビタミンのレベルが 10 マイクログラム/デシリットル (μg/dl) 未満の場合、ビタミン A 欠乏症が存在します。 しかし、これより前の範囲（10～20μg/dl）でも欠乏症の始まりとみなされます。
ビタミン A 欠乏症は、世界中で最も一般的なビタミン欠乏症です。 特に発展途上国で蔓延しています。 ドイツや他の先進国では、ビタミンAの供給は一般的に良好です。 ビタミンA欠乏症のリスクグループは、未熟児、感染症にかかりやすい子供、妊娠中および授乳中の女性、65歳以上の人々、主に植物ベースの食事を不適切に摂取している人々です。 これは、脂溶性ビタミンAが主に動物性食品に含まれているためです。 前駆体 (カロテノイド) は植物性食品に含まれており、体内で活性型ビタミン A に変換されます。
ビタミンA欠乏症: 原因
ビタミン A 欠乏症にはさまざまな原因が考えられます。
- 摂取不足（偏った食事など）
- 吸収障害（例：胃腸疾患による）
- 貯蔵能力が低い（例：アルコール乱用による）
- 満たされない要求量の増加（妊娠中など）
ビタミン A レベルの一時的な低下は、麻疹などの一部の感染症でも発生する可能性があります。
ビタミンA欠乏症：症状
いわゆるビトースポット (結膜の眼瞼裂領域の白っぽい斑点) も初期症状として発生することがあります。
ビタミン A 欠乏症として考えられるその他の症状:
- 厚く乾燥した結膜
- 角膜潰瘍、おそらくほとんど反応しない目の角膜の溶解を伴う（角膜軟化症）
- 気道、消化管、尿路の皮膚および粘膜の角化
- 免疫系の衰弱
- 子供の成長障害
- 精細胞生成の障害
ビタミンA欠乏症：妊娠中の影響
ドイツ栄養学会によると、妊婦は生後1.1か月以降、4日当たり0.8ミリグラムのビタミンAを摂取する必要があるとされています。 これは、妊娠以外の出産適齢期の女性に推奨される 1.0 日の必要量 (年齢に応じて XNUMX ～ XNUMX ミリグラム) を超えています。
妊婦がビタミン A 欠乏症になると、妊婦自身の健康だけでなく、生まれてくる子供の健康にも影響を与える可能性があります。研究によると、ビタミン A が不足すると子供の発育が損なわれる可能性があります。
ただし、妊娠中の母親もビタミンAを過剰摂取しないでください。これは、子供の奇形（口蓋裂、成長、肝臓や目の損傷など）を引き起こす可能性があります。
