機能

すでに述べたように、タンパク質は多数のアミノ酸で構成されており、ペプチドの原理に従って互いに結合して長鎖を形成します。 それらは栄養によって取り込まれ、胃腸管でより小さな鎖、いわゆるアミノ酸– XNUMXつまたはアミノ酸–XNUMXつの鎖に分解されます。 これらの小さなアミノ酸… タンパク質の機能