クッキー ベーキング クリスマス マーケットへの訪問やクリスマス ツリーの飾り付けと同じように、アドベントとクリスマス シーズンに属します。 しかし、クリスマスの後、多くのクッキーの消費は、ズボンのピンチや上着が適切にフィットしなくなったときに、通常、不快なほど顕著になります. これは、多くのクリスマス クッキーが含まれているためです。 バター or シュガー. ここでは、罪悪感がなくても楽しめるクッキーのレシピをご紹介します。
オレンジキャンディークロワッサン
50個分の材料:
- ブラウンクラムキャンディー 100g
- 小麦粉250 g
- ベーキングパウダー 1つまみ
- バーボンバニラシュガー 2袋
- 未処理のオレンジのすりおろした皮 1個
- 1の卵
- 1卵黄
- 50gのアーモンド粉
- 半脂肪バター 175g
- こちらも：大さじ2 シュガー、オレンジジュース1個、粉砂糖大さじ1。
POINTSの価値：1個につきXNUMX
準備
1.パン粉飴を電動グラインダーで細かく砕き、大さじ2杯を取り、ふりかける。 薄力粉240gを混ぜ合わせる ベーキング 粉 ボウルに。 キャンディー、バニラを加える シュガー、オレンジの皮、卵、卵黄、 アーモンド そして半脂肪 バター ばらばらに。 乾燥したパン粉が形成されるように、すべてをナイフで切り刻みます。 次に、すべてを手で手早く滑らかな生地にこねます。 生地を2cmくらいの長方形に型抜きして並べる アルミニウム 冷蔵庫で一晩ホイルする。 2.
生地（約15g）をさくらんぼ大に切り、軽く打ち粉をした手で長さ約50cmの10本に丸め、端を少し薄く丸める。 ロールパンをクロワッサンとして ベーキング ベーキング シートを並べたトレイ。 180℃に予熱したオーブン（ガス：レベル2、コンベクションオーブン：160℃）で中棚で約10時間焼く。 12～XNUMX分。
オレンジジュースで砂糖を少しシロップ状になるまで煮詰めます。 熱したクロワッサンにオレンジシュガー溶液を薄く刷毛で塗り、取り分けておいたパン粉をまぶします。 冷まして粉砂糖をまぶします。
準備時間：約。 1時間 焼き時間：約。 10-12分 ヒント 生地を速くしたい場合は、生地をボール状に成形し、トレイに置き、親指で少し平らにします。