多くの神話や誤解が栄養のトピックを取り囲んでいます：マーガリンはより健康的ですか バター？ そして、豪華な食事の後のシュナップスのショットは本当に消化を始めますか？ これらの広範な意見の背後にある真実は何ですか？ 私たちはあなたのために9つの最大の栄養誤解をまとめました。
1.パスタとジャガイモはあなたを太らせます
違う。 じゃがいもは100グラムあたり約70個持ってきます カロリー –したがって、野菜自体はカロリーが非常に低く、脂肪がないことが保証されています。 ただし、準備は重要です。茹でたジャガイモ、ジャケット、ベイクドポテトは非常に健康的ですが、フライドポテトやCoとは多少異なります。高脂肪の準備により、カロリーが350以上に増加します。 カロリー。 じゃがいものように、麺は太っていると疑われることがよくあります。 しかし、これも間違っています。 約150で カロリー 100グラムあたり、パスタはカロリーがやや高いですが、それはまたあなたを長い間満たします。 一般的に、炭水化物が豊富な食品が常に推奨されます。 炭水化物 脂肪の半分のカロリーしかありません。
2.マーガリンはバターよりはるかに健康的です。
NS。 マーガリンは含まれている量が少ないため、長い間健康的であると考えられてきました コレステロール その植物性脂肪のため。 さらに、マーガリンはまた、よりわずかに少ないカロリーを含んでいます バター。 しかし、 バター、マーガリンは純粋に天然物ではありません。 スプレッドがどの程度健全であるかは、使用するオイルとトランスの割合に大きく依存します 脂肪酸。 バターはその高さでしばしば批判されます コレステロール コンテンツ。 しかし、今日、科学者は コレステロール from ミルク 脂肪は健康な人には無害です。 良い面として、バターは多くの健康的なものも提供します 脂肪酸 飽和脂肪酸に加えて。 一般的に、バターとマーガリンに関して高品質の製品に注意を払い、適度に拡散可能な脂肪のみを消費する人は、何も悪いことをしていません。
3.軽い製品にはカロリーがありません
違う。 軽い製品は主に低カロリーの製品ですが、カロリーのない食品ではありません。 原則として、軽い製品はかなりの脂肪とカロリーを節約できるので、かなりお勧めです。 それにもかかわらず、安全のために常に栄養情報を見てください！ また、軽いものを食べたくないという言い訳にしないことも重要です。軽いものでも、脂肪やカロリーが比較的多い商品もあります。
4.核果は水と互換性がありません。
違う。 さくらんぼ、アプリコット、プラムなどの後でも、グラス一杯飲むことができます 水 心配することなく–事前に果物を注意深く洗っていれば。 これにより、何も摂取しないことが保証されます 細菌 果物と。 これらは責任があります 胃 その苦情 ペスト 核果を食べた後の多くの人々。 通常、摂取します 細菌 によって戦われている 胃 酸。 ただし、 水 入る 胃 果物と同時に 細菌、酸はバクテリアが生き残ることができるように非常に希釈されます。
5.脂肪は不健康です
NS。 グラムあたり30カロリーで、脂肪は確かに最もエネルギーが豊富な食品成分ですが、よくあることですが、ここでは量と質も決定的です。 脂肪は基本的に基本的に重要な物質であり、それなしでは私たちは生きることができません。 したがって、XNUMX日のカロリー摂取量の約XNUMX％は脂肪によるものでなければなりません。 しかし、毎日大量の脂肪分の多い食べ物を食べると、時間の経過とともに必然的に体重が増えます。 したがって、脂肪が多すぎないように注意し、何よりも高品質の脂肪に頼ってください。
6.ほうれん草は特に鉄分が豊富です
NS。 ほうれん草が特に高いという主張 鉄 おそらく最大の栄養上の誤謬のXNUMXつです。 乾燥ほうれん草は特に 鉄-35グラムあたり100ミリグラムの豊富な–調理された状態では、しかし、100グラムの鉄含有量はXNUMX分のXNUMXに減少します。 加えて、 鉄 植物性食品からのものは、動物性食品からのものよりも利用が不十分である可能性があります。 したがって、ほうれん草は他の野菜に比べて鉄分が比較的多いにもかかわらず、主要な鉄源と見なすべきではありません。
7.コーヒーは液体強盗です
False。 コーヒー による利尿作用があります カフェイン 含まれているので、一杯の後にトイレに行く必要があります コーヒー。 しかし、それは体を奪うことはありません 水。飲んだ後 コーヒーしたがって、飲料から吸収されるよりも多くの水分が排泄されることはありません。 したがって、過去とは対照的に、コーヒーも毎日の水分摂取量の一部としてカウントされるようになりました。
8.お酒は消化に良いです。
NS。 贅沢な食事の後の酒は消化を促進すると一般的に言われていますが、実際にはその逆が当てはまります。 なぜなら アルコール 脂肪のやけどが抑制され、食事は私たちにあるので、以前よりも胃の中でずっと長くなります。 それにもかかわらず、満腹感はお酒のせいで一時的におさまります。 これは、 アルコール 胃の筋肉をリラックスさせて、私たちに簡単な安堵を与えます。
9.リンゴはビタミンの必要量をカバーしています
違う。 リンゴは健康ですが、 ビタミン 一日の要件はリンゴをカバーすることはできません。 とりわけ、リンゴにはプロビタミンAが含まれています。 ビタミン Cおよび ビタミンE、およびB ビタミン B1、B2およびB6。 ただし、 ビタミン 含まれているのは、XNUMX日の必要性全体をカバーするのに十分な大きさではありません。 さまざまな品種を選択して、毎日XNUMXサービングの果物と野菜を消費します。 このように、あなたはあなたの最適にカバーすることを確実にすることができます ビタミン ニーズ。