歯の健康 ダイエット 適切なとともに、歯科予防のXNUMX番目の重要な柱です 口腔衛生 テクニックと定期 フッ化物 応用。 の目的 栄養カウンセリング あなたの食生活と歯や歯周組織の考えられる病気との関係を示し、歯の健康に対する考え方の変化を引き起こすことです ダイエット そしてあなたに同行します。 今日の大多数の人々は、頻繁な シュガー 消費と増加 カリエス リスク（「歯の穴」）。 それにもかかわらず、健康的な食事 ダイエット 必ずしも完全に回避することを意味するわけではありません シュガー。 一方、健康的な食事は必ずしも歯の健康的な食事と同じではありません。この声明は特に驚くべきことです。 健康-毎日の食事に果物、フルーツジュース、または酸性ドレッシングを使ったサラダを使わずにやりたくないため、頻繁な脱灰（脱灰）と硬度の低下（侵食：化学的溶解）により、歯が侵食されるリスクが高い人の作用のない硬い歯の物質の 細菌）。 適切な 口腔衛生 推奨事項と フッ化物-すすぎを含む ソリューション このリスクを軽減します。 何年にもわたって根付いてきた習慣を変えることは非常に困難です。 したがって、それは理にかなっています 栄養カウンセリング 子供たちに最初から歯の健康的な食習慣を身につける機会を与えるために、家族全員を含めるべきです。
歯科における栄養カウンセリングの目標
上記の例に基づいて、歯科における栄養カウンセリングは中程度の推奨を超えていることは明らかです シュガー 消費。 それは人々の個々の習慣やニーズに適応しなければならず、とりわけ、情報と教育が含まれています。
- 頻繁な甘い食事/飲み物と虫歯のリスクが高い虫歯の発症との関係、
- 侵食のリスクがある場合の歯のエナメル質に対する頻繁な酸の攻撃の影響、
- 食生活に関連した歯磨きの正しいタイミング、
- 唾液の流れが減少したときに、噛む必要のある食物が唾液の産生に及ぼす刺激効果、
- 砂糖代替品（サッカリン、チクロ、アスパルテーム、アセスルファムなどのエネルギー価値のない甘味料）、
- 砂糖代替品（例、キシリトール、マンニトール、ソルビトール、イソマルト、リカシン80/55）、
- 歯にやさしいお菓子（シンボル：傘をさした歯の男）、
- 無糖以上の価値：キシリトール含有チューインガム、
- フッ化物 食卓塩、食品、飲用の内容 水 とミネラルウォーターと。
- の値 カルシウム–およびカゼイン含有食品。
適応症（適用分野）
手順
の基礎 栄養カウンセリング 個人です 栄養分析、これはの現在の知識に基づいています 栄養医学。 それは、個々の栄養状態の詳細な分析として役立ちます。 栄養分析：
- あなたの個々の栄養状態を決定します。 あなたはあなたの栄養状態の評価と重要な物質の推奨事項（マクロ栄養素と微量栄養素）を含む個々の栄養計画を受け取ります。
- 高レベルの証拠がある文献に基づいています。 高レベルの証拠（1a、1b、2a、2b）は、栄養または重要物質の推奨（マクロおよび微量栄養素）の科学的根拠を提供します。
- 必要に応じて、適切な重要な物質を含め、健康的な食事の提案–適切な食品の食品リスト–を提供します サプリメント。 適切な食品/重要な物質の選択は、証拠に基づく医療の基準に従って分類された文献に基づいてあなたの情報に応じてコンピュータ支援されます。
栄養カウンセリングの文脈であなたに役立つのは、砂糖や酸性の食品の曝露時間と歯に損傷を与える口腔環境のXNUMX日の合計時間を明らかにする食品ログの維持でもあります。 時系列がわかれば、食べ物を選び、適切な歯科治療のタイミングをとることで、より意識的な対策を講じることができます。
