モリブデン：安全性評価

欧州食品安全機関（EFSA）が最後に評価した ビタミン & ミネラル 2006年の安全のために、十分なデータが利用可能であれば、各微量栄養素に対していわゆる許容上限摂取量（UL）を設定しました。 このULは、原因とならない微量栄養素の最大安全レベルを反映しています 副作用 生涯にわたってすべてのソースから毎日取得した場合。

上記の安全な 18 日摂取量は、XNUMX 歳以上の成人男性および女性、および妊娠中および授乳中の女性に適用されます。

ドイツ連邦共和国におけるモリブデンの摂取量の推定値は、モリブデンの安全な一日摂取量の最大値に達していないことを示しています。 1.5 日あたり 1,500 mg (24 µg) の量のモリブデンを XNUMX 日間摂取しても、望ましくない副作用はありませんでした。

NOAEL（無毒性量）–最高 線量 検出可能および測定可能でない物質の 副作用、継続的に摂取した場合でも、EFSA は体重 0.9 kg あたり 100 mg のモリブデンに設定しました。これは、体重 70 kg の人の XNUMX 日あたりの安全なモリブデン制限の約 XNUMX 倍です。

有害な影響 モリブデンの過剰摂取には、 下痢 （下痢）、 貧血 （貧血）、そして 高尿酸血症 （増加した 尿酸 の濃度 血 – のリスク要因 痛風) と同様に、痛みを伴う 関節 そして、さえ 痛風 （尿路障害）。 人間のモリブデン摂取量が多いと、発症率が高くなります。 痛風 との損傷 肝臓.

非常にモリブデンが豊富な土壌を持つアルメニアの地域で、関節痛を伴う痛風のような症状 (関節痛) が観察された。 10 ～ 15 年間、そこで 1 日 5 ～ XNUMX mg のモリブデンを摂取すると、 高尿酸血症 （の標高 尿酸 のレベル 血）および高尿酸血症（尿中の尿酸排泄の増加）。

ラットの動物実験では、2 日あたり体重 8 kg あたり 1.6 ～ 2 mg の量のモリブデンが成長障害を引き起こしました。 5 日あたり体重 5,000 kg あたり XNUMX ～ XNUMX mg のモリブデンのレベルで、生殖と発達の変化が観察されました。 中毒の急性徴候は、体重 XNUMX kg あたり XNUMX mg (XNUMX µg) のモリブデンのレベル以上で発生しました。