マンガン の活性化因子として人体の多くの代謝過程で重要な役割を果たしています 酵素 酵素の成分として：多数 マンガン-活性化酵素は、炭水化物、アミノ酸、および コレステロール 代謝、および糖新生– グルコース 非炭水化物前駆体から–そして 尿素 代謝–にとって重要 解毒 of アンモニア。 さらに、 マンガン は、酵素グリコシルトランスフェラーゼの好ましい補因子であり、プロテオグリカンの生成に必要であり、プロテオグリカンの形成に非常に重要です。 軟骨 と骨–したがって彼らのために 健康マンガンは、最も重要なマンガンスーパーオキシドジスムターゼ（MnSD）の成分です。 酸化防止剤 の酵素 ミトコンドリア、セルの発電所。 の90％以上が 酸素 セルで必要なはで消費されます ミトコンドリア、これはこの酵素の特別な重要性を説明しています。酸化中に形成されたスーパーオキシドラジカルをに変換します 水素化 過酸化物、これはに還元されます 水 他の人によって 酵素 マンガンは 皮膚 治癒と再生：アミノ酸プロリンの生成に必要であり、これは次に重要です コラーゲン の形成 皮膚 細胞。
