XNUMX 月 XNUMX 日の VR/AR アソシエーション メタバース イベントで行われた 栄養カウンセリング 歯科では、食事日記（栄養記録）を保管しておくと便利です。 日記の目的は、歯にダメージを与える砂糖や酸性の食事の意識を高め、その後それらを制限し、永久に歯の健康を保つことです。 ダイエット。 今日の大多数の人々は、頻繁な シュガー 消費と増加 カリエス リスク（「歯の穴」）。 それにもかかわらず、健康的な食事 ダイエット 必ずしも完全に回避することを意味するわけではありません シュガー。 健康な ダイエット一方、歯の健康的な食事と必ずしも同じではありません–この声明は特に驚くべきことです 健康-毎日の食事にフルーツ、フルーツジュース、酸性ドレッシングを使ったサラダなどの酸性の食べ物や飲み物を使わずにやりたくないため、歯が侵食されるリスクが高い（侵食：硬い歯の物質の化学的溶解）のアクションなしで 細菌）頻繁な脱塩（脱灰）と硬度の低下による。 歯に損傷を与える食品/飲料の摂取頻度に関する適切な推奨事項、 口腔衛生 および フッ化物-すすぎを含む ソリューション このリスクを減らします。 食用酸と 酸 の分解生成物として形成された カリエス 細菌 発酵 シュガー のバッファシステムによって中和されます 唾液、および酸の攻撃によって脱灰（脱灰および軟化）した歯の表面は、 ミネラル から 唾液。 ただし、これらのプロセスには時間がかかります。これは、最大XNUMX回の歯に損傷を与える食事/飲み物を挟んで十分に利用できます。 しかし、食事の間隔を短くすると、再石灰化するのに十分な時間がありません。歯は最終的な硬度に達することができません。 その結果、咀嚼やブラッシング中の摩耗（摩耗）が増加し、う蝕性病変（空洞）が急速に進行します。
適応症（適用分野）
食事の履歴、歯の観察、またはそれらのレントゲン写真の所見がリスクの増加を明らかにした場合は、食事日記をつけることをお勧めします カリエス または侵食。 これらの診断への貢献は、例えば：です。
- 目に見えるう蝕性病変（穴）。
- 齲蝕病変は、最初は歯を見ると隠れていましたが、 X線 画像。
- 脱灰（脱灰、軟化）の兆候としての白い斑点（「チョークスポット」） エナメル）歯の滑らかな表面にあり、それ自体で簡単に掃除できます。
- 歯肉炎 (歯茎の炎症）と 歯周炎 （歯茎と骨の後退を伴う歯周組織の炎症性疾患）。
- 食生活の歴史の中で毎日XNUMXつ以上の甘いスナック–これには砂糖と酸性の飲み物が含まれます。
- たとえば、フッ化物練り歯磨きやフッ化物添加食卓塩を避けることによる不十分なフッ化物摂取
- U. vm
プロセス
食事日記は数日間保管されます。 日中に消費されたすべての食事と飲み物はログに記録され、食事の構成要素はさらに次のように分類されます。
- フルーツとフルーツサラダ
- 野菜と生野菜のサラダ
- のようなでんぷん質の成分 パン、パスタ、じゃがいも、ご飯。
- ヨーグルトやチーズなどのミルクや乳製品
- 肉、ソーセージ、魚、 卵.
- ケーキ、アイスクリームなどのデザート、 チョコレート、お菓子、バー。
- などの飲み物 水、無糖茶、フルーツジュース、ソフトドリンク。
食事日記から導き出された推奨事項
食事日記に、XNUMXつの主要な食事に加えて、歯を損傷するXNUMXつ以上のスナックや飲み物に歯がさらされていることが示されている場合は、適切な基本的な食事を取っている場合でも、食生活を変えて口腔衛生技術を調整する必要があります。フッ化物予防（フッ化物添加歯磨き粉およびフッ化物添加食卓塩の形で）：
- 毎日最大XNUMXつの甘酸っぱいスナック。
- 酸っぱい食べ物/飲み物の直後はしないでください–！ –歯を磨きますが、少なくともXNUMX時間待ちます。 そうしないと、歯を磨くことによって軟化した歯の物質を失うリスクが高くなります
- フッ化物含有リンス液または少なくとも酸消費後に水でリンスすると、歯の表面の再石灰化が促進されます
- フッ化物歯磨き粉でXNUMX日XNUMX回ブラシをかける
- さらに、高濃度のフッ化物ゲルを週にXNUMX回使用します
- 重要な物質のサプリメント（マクロ栄養素および微量栄養素/栄養補助食品）は、個々のダイエット計画を補完することができます