コリン:機能

コリンまたはその派生化合物は、多くの生理学的プロセスにおいて重要な役割を果たします。

  • リン脂質特にホスファチジルコリン(PC)は、すべての生体膜に大量に含まれています。 そこでは、信号の伝達や物質の輸送など、その構造や機能に重要な役割を果たしています。
  • の代謝と輸送 脂質 及び コレステロール –食品からの脂肪とコレステロールはに輸送されます 肝臓 キロミクロン(リポタンパク質粒子)による。 そこから、それらは経由して輸送されます 肝外へ(「 肝臓「)別のタイプのリポタンパク質(の複合体 タンパク質 (アポリポタンパク質), コレステロール, トリグリセリド類, リン脂質)VLDLと呼ばれる(非常に低い 密度 リポタンパク質)。 PCは、VLDLの適切な「製造」と分泌に必要です。
  • コリンはメチル基の代謝においても非常に重要であり、 ホモシステイン 3つの異なる経路によってメチル化(CH XNUMX基の追加)することができます。 ある反応では、コリン誘導体であるベタインが、メチル化のメチル基供与体(供与体)として機能します。 ホモシステイン 〜へ メチオニン ベタイン-ホモシステインメチルトランスフェラーゼを介してジメチルグリシンに変換されます。 5番目の反応では、XNUMX-メチル-テトラヒドロ葉酸がメチル供与体として機能し、 ビタミンB12-依存 メチオニン シンターゼは関連する酵素です。
  • コリンはまたの前駆体です アセチルコリン 神経伝達物質 (の興奮を伝達するメッセンジャー物質 神経細胞 化学で他の細胞に シナプス)。 これは、次のような機能にとって重要です。 メモリ 貯蔵または筋肉制御。