アルコール：肝臓はブラントを負います

アルコールは人々のNo.1の薬であり、すべてのドイツ人が毎年平均138.4リットルのアルコール飲料を消費しています。これは多くの方法で体にダメージを与えますが、肝臓、の中心器官としてアルコール故障は、特に影響を受けます。どうやってアルコールに影響を与える肝臓、ここで説明します。

定義：アルコール乱用とアルコール依存症

について話すアルコールの乱用非常に大量のアルコールを定期的に飲んでいるが、物質に依存しない場合。にアルコール依存、XNUMXつは物質アルコールに物理的および/または感情的に依存しています。アルコール依存症病気です。突然発生することはありません。むしろ、それへの開発は通常、より長いプロセスです。

ドイツにおけるアルコール乱用と依存症

ドイツでは推定1.3万から1.9万人がアルコール依存症であり、さらに74,000万人が少なくともアルコールを乱用しています。この虐待の直接的および間接的な結果により、毎年XNUMX人もの人々が亡くなっています。

アルコールは細胞毒です

アルコール、エタノールまたはC
₂
H
₅
OHは発酵飲料の主な毒性物質です。定期的な飲酒は、身体的および精神的損傷の両方を引き起こします。この文脈では、肝臓はアルコール分解の中心的な器官であるため、過度のアルコール摂取の影響を強く受けます。肝臓の損傷は、継続的な飲酒の最も一般的な結果です。ただし、すべてのアルコール関連の病気や死亡が肝臓に関連しているわけではありません。

肝臓で何が起こりますか？

摂取されたアルコールの約90パーセントだけが腎臓と肺によって変化せずに排泄されます。約XNUMXパーセントが肝臓で分解されます。ここでは、さまざまな生化学的プロセスが行われます。たとえば、重要なプロセスのXNUMXつは、アルコールからアセトアルデヒドへの変換です。しかし、大量のアセトアルデヒドは肝臓の細胞機能を損傷し、偶然にも二日酔いモーニングアフター。さらに、の内訳には制限があります脂肪酸そして同時に新しい脂肪酸の合成の増加。これら脂肪酸肝臓の細胞に沈着します–いわば脂肪になります。後で、脂肪肝肝炎発生し、続いて肝臓の小葉構造の破壊による肝硬変。

肝臓のアルコール関連の病気は何ですか？

次の肝疾患は、アルコールに関連して発生する可能性があります。

脂肪肝：アルコール関連脂肪肝は、アルコール関連肝疾患の初期段階を表しています。分解されていない脂肪（上記参照）は肝臓に蓄積し、徐々にアルコールにつながります脂肪肝。しかし、アルコールを控えると、変化は再び形成されます。
アルコール中毒肝炎既存の脂肪肝が大量のアルコール摂取によってさらに深刻なストレスを受けたときに発症します。病気の過程で、それはになります痛み, インフルエンザ-症状、消化器疾患、黄疸.
肝硬変：アルコール関連の肝硬変は、特に初期段階では無症状である可能性がありますが、結合組織。この病気は不治です。

女性用のグラスワイン–男性用のXNUMX杯

アルコール関連の肝疾患を予防するための最も重要な対策は、アルコールへの賢明なアプローチです。世界によると健康組織（WHO）によると、適度な飲酒は、女性の場合は20日あたり最大0.1グラム、男性の場合は最大0.25グラムと見なされます。 XNUMXグラムのアルコールは約XNUMXリットルのワインまたはXNUMXリットルのビールに相当します。これらの量を超える人は誰でも、アルコール関連の肝疾患のリスクが大幅に増加します。 WHOはまた、週に少なくともXNUMX〜XNUMX日はアルコールを摂取しないことを推奨しています。アルコールの取り扱い方も決定的な役割を果たします治療。脂肪肝、アルコール依存症に苦しんでいる人肝炎または肝硬変は禁欲生活を送る必要があります。脂肪肝とアルコール性肝炎は禁欲によって治癒することができますが、肝硬変の場合、肝臓の変化は不可逆的です。したがって、そもそもそれほど遠くまで行かせてはいけません。

その後の二日酔い

大量のアルコールを飲んだ後の感覚も同様にカタルに不快感を与えるため、19世紀の学生はアルコール中毒を「二日酔い。」 A 二日酔い水分の大量の必要性を伴います。これは、アルコールが私たちの体から水。一部の飲み物には、肝臓が有毒物質に変換する可能性のあるフーゼル油も含まれています。したがって、頭蓋骨あなたがすでにいるとしても、しばしばまだハミングします地味な.

アルコールの歴史

それどころか、アルコール飲料は現代の「発明」ではありません–食品、覚醒剤、中毒、アルコール飲料には数千年前にさかのぼる伝統があります。最も古い記録はシュメール人の間で見つけることができます（紀元前5000年頃）。その後、最初の醸造所が紀元前3700年頃にエジプトに設立されました。ビールは主食と見なされ、支払いの手段としても使用されました。たとえば、公務員と奴隷は彼らの給料の一部をビールで支払われました。ワインは古代エジプト人にも明らかに知られていました。科学者がツタンカーメンの埋葬室でワインの残骸を検出できるようになったのはごく最近のことです。最初の蒸留、すなわち蒸発と再液化による液体物質の分離は、西暦700年頃にアラブ地域で行われました。これにより、より高品質のアルコール飲料を製造することが可能になりました。この方法がヨーロッパに到達したのは11世紀になってからでした。したがって、修道院は中世のビールとワインの生産にとって重要な場所でした。