概要
人は約XNUMXリットルを生産します 唾液 毎日。 耳下腺（ParotisまたはGlandula parotidea）は、主にこの膨大な量の体液の産生に関与しています。 それはで最大の唾液腺です 口 顎の領域は、人間だけでなく、他のすべての高度に発達した脊椎動物にも見られます。 ただし、サイズや場所だけでなく、他とは異なります。 唾液腺、だけでなく、の構成でも 唾液 それは生成し、したがって少なくとも部分的にその機能を発揮します。 したがって、耳下腺は私たちの消化器系だけでなく、私たちの消化器系の不可欠な部分です 免疫システム.
耳下腺の解剖学と機能
人間の場合、耳下腺は顔の両側にあります。 それはおよそ後部をカバーします 下顎 骨であり、したがって耳の前と下にあります。 その排泄ダクトは大きなものに沿って走っています 咀嚼筋 （咬筋）の 下顎、それを貫通し、最初のXNUMXつの上顎大臼歯のレベルで終了します 口腔.
その開口部はここでは限界として感じることができ、しばしば誤って咬傷に起因します。 唾液腺の重さは約20〜30グラムで、主に腺細胞で構成されており、純粋に「漿液性」、つまり非常に水っぽいものを生成します。 唾液、が豊富です タンパク質 & 酵素。 これは他とは対照的です 唾液腺 、かなり低タンパク質ですが、粘液性の唾液を生成します。
これまでのところ 酵素 耳下腺の唾液に含まれる酵素「α-アミラーゼ」は特に重要です。 この酵素はの分解に責任があります 炭水化物 したがって、食品が 胃。 これがパンが始まり始める理由でもあります キー 長時間噛むと甘い–でんぷんはブドウ糖に分解されます α-アミラーゼ.
さらに、耳下腺の唾液には免疫グロブリンも含まれています。 抗体 の免疫学的防御に役立つ 口腔。 これら 抗体 他と組み合わせて タンパク質 促進する 創傷治癒 の傷を確認してください 口腔 通常、非常に迅速に、さらに合併症を起こすことなく治癒します。 これとは別に、耳下腺は非常に重要な構造であり、XNUMXつの主要な重要な解剖学的構造が耳下腺を通過します。
まず第一に、 顔面神経 （nervusfacialis）。これは特に模倣筋肉の制御を担当します（顔の筋肉）。 さらに、重要な 血 船は外部と耳下腺を通過します 頚動脈、これは大きな頸動脈（A. carotis communis）の枝です。 両方 顔面神経 と 動脈 耳下腺によっていくつかの枝に分かれています。
