ビタミンB2 –リボフラビン

ビタミンの概要

発生と構造

リボフラビンは、野菜や動物製品、特に牛乳や乳製品にも大量に含まれています。 その構造は、リビトール残基が結合している三環系(2つの環からなる)イソアロキサシン環によって特徴付けられます。 さらに、ビタミンBXNUMXは含まれています:ブロッコリー、 アスパラガス、ほうれん草の卵と全粒粉製品。

関数

これは、重要な電子受容体であるFMN(フラビンモノヌクレオチド)とFAD(フラビンアデニンジヌクレオチド)で発生します。 これは、2つのプロトン(H +)とXNUMXつの電子(e-)を受け入れることができることを意味します。これらは、反応生成物がもはやそれらを必要としないため、反応中に放出されます。 これは次のようになります:FADàFADHXNUMX。

この反応は水素化(水素の付加)と呼ばれ、結果として生じる生成物は上記の還元等価物であり、呼吸鎖にエネルギーを提供します。 FADH1.5あたり約2ATP。 FADとFMNが水素化される反応に関与するという事実から、それらは、エダクト(出発物質)が脱水される(すなわち、電子がそれらから引き抜かれる/水素が引き抜かれる)反応の補因子であると結論付けることができます。 たとえば、それらは次の反応/代謝経路に見られます

  • ベータ酸化(脂肪酸の分解、アシル-CoAデヒドロゲナーゼのヘルパー)
  • 酸化的/脱水素化脱アミノ化(アミノ基の開裂)
  • 呼吸鎖の複合体I(呼吸鎖の意味については上記を参照)

欠乏の症状

リボフラビン(ビタミンB2)の不足の症状は、体のいたるところに発生するため、かなり非特異的です。 発生は口頭の変化を引き起こす可能性があります 粘膜、 とりわけ。 水溶性(親水性)ビタミン:脂溶性(疎水性)ビタミン:

  • ビタミンB1–チアミン
  • ビタミンB2 –リボフラビン
  • ビタミンB3–ナイアシン
  • ビタミンB5–パントテン酸
  • ビタミンB6–ピリドキサールピリドキシンピリドキサミン
  • ビタミンB7–ビオチン
  • ビタミンB9–葉酸
  • ビタミンB12–コバラミン
  • ビタミンA–レチノール
  • ビタミンC–アスコルビン酸
  • ビタミンD–カルシトリオール
  • ビタミンE–トコフェロール
  • ビタミンK–フィロキノンメナキノン